辣椒醬是一種極具風味的調(diào)味品，以辣椒為主要原料，搭配多種輔料，經(jīng)腌制、發(fā)酵、炒制等工藝精心制作而成。它憑借濃郁的辣味、獨特的香氣和豐富的口感，為各類美食增添 “熱辣” 魅力，廣泛應用于家庭餐桌、餐飲行業(yè)以及食品加工領域。
隆澤機械生產(chǎn)的火鍋料炒料機 加熱方式為燃氣加熱和電磁加熱兩種加熱形式，可以根據(jù)客戶的實際情況來定制，攪拌形式采用比人工翻炒還均勻的行星式攪拌，鍋內(nèi)的每一個位置都可以刮得到，攪拌均勻，刮底徹底，是您炒火鍋底料，炒醬料的優(yōu)質(zhì)設備！
火鍋炒料機設計
1.采用日本先進生產(chǎn)技術，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調(diào)整、設定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.直接先進的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項指標準確無誤。既可單機使用，也可并入生產(chǎn)線。
3.獨特的燃具設計，先進的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。
火鍋炒料機特點
1.容積大，產(chǎn)量高，設備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。
2.火力大，獨特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
3.不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內(nèi)混合均勻，達到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
5.自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
6.設備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強度。
7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保！
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