安徽怡誠食品科技有限公司
來源：未知 作者：admin 日期：2024-09-05
安徽怡誠食品科技有限公司，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、品牌定制、OEM貼牌及供應(yīng)鏈服務(wù)于一體的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，工廠坐落于長三角經(jīng)濟(jì)核心區(qū)的安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。專注于復(fù)合調(diào)味料(調(diào)味料(固態(tài)、半固態(tài)、液體、粉料、調(diào)味油、火鍋湯底)包括面湯底、醬汁醬料、速凍熟制品以及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)?，致力于為廣大餐飲品牌提供一站式的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。
安徽怡誠食品科技有限公司是一家專注于粉面澆頭、高湯、醬料、調(diào)味料研發(fā)定制的企業(yè)。在安徽擁有13000多平方全資生產(chǎn)基地+30畝儲(chǔ)備生產(chǎn)用地多條包裝流水線，涵蓋全自動(dòng)，半自動(dòng)，及純手工灌裝線，滿足不同個(gè)性化需求，為廣大餐飲連鎖企業(yè)及零售客戶提供個(gè)性化私有化的完整供應(yīng)鏈解決方案。
核心優(yōu)勢(shì)
● 餐飲調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化定制服務(wù)：
專注于粉面澆頭、高湯、醬料、調(diào)味料為餐飲連鎖解決標(biāo)準(zhǔn)化難題。
● 深厚的研發(fā)底蘊(yùn)：
公司擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并有多名專業(yè)大師調(diào)味，已有數(shù)千款產(chǎn)品秘制配方，為餐飲門店提升口味。可以為品牌方持續(xù)提供產(chǎn)品上新方案。
●倉儲(chǔ)和配送：
全國縣級(jí)以上城市冷鏈，常溫代倉代配，解決客戶供應(yīng)鏈痛點(diǎn)。
●品牌搭建：
扶持客戶創(chuàng)建品牌從0到1，（品牌創(chuàng)立時(shí)可提供全套菜品方案，定制低起訂量優(yōu)勢(shì)）
●品質(zhì)保障：
自有土地自建工廠，能夠?qū)崿F(xiàn)嚴(yán)格的品質(zhì)控制。從原材料的選擇到生產(chǎn)過程的監(jiān)控，每一批產(chǎn)品出廠前都嚴(yán)格檢驗(yàn)出具報(bào)告，并且留樣直至質(zhì)保期滿，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)和安全性。
產(chǎn)品系列
醬汁醬料
拌粉汁、拌面汁、拌菜汁、炒菜汁、涼皮汁，芝麻醬、花生醬、牛肉醬、干鍋醬、菌菇醬、牛肉醬、韓式拌飯醬等。
高湯湯底
雞清湯、蘭州牛肉湯、紅燒牛肉湯、番茄湯、菌菇湯、冬陰功湯、豬骨湯、貴州酸湯等。
預(yù)制澆頭
五香牛肉片、鹵牛肉塊、肉醬、酸辣雞雜、酸菜雞絲、香辣魷魚、土豆泥、牛肚絲、酸菜雞絲等等。
火鍋底料
清油湯底、牛油湯底、番茄湯底、青椒湯底、菌菇湯底。
調(diào)味粉料
燒烤撒料，蘸料（原味、麻辣、香辣、孜然），牛肉面湯粉料、雞風(fēng)味粉料
與我司合作至今，為其提供多臺(tái)炒制設(shè)備，蒸煮設(shè)備，用于公司的醬料的炒制一機(jī)高湯的熬煮
醬料炒鍋是一種專門用于炒制各種醬料的設(shè)備還可用于炒制餡料，火鍋底料，預(yù)制菜等。
一、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
鍋體
通常采用不銹鋼材質(zhì)，具有耐腐蝕、耐高溫、易清潔等優(yōu)點(diǎn)。鍋體的形狀一般為圓形或橢圓形，以確保醬料在炒制過程中能夠均勻受熱。
加熱系統(tǒng)
常見的加熱方式有燃?xì)饧訜?、電磁加熱和電加熱等?br />
燃?xì)饧訜崴俣瓤欤杀鞠鄬?duì)較低，但需要連接燃?xì)夤艿溃?br />
電磁加熱效率高，溫度控制精準(zhǔn)，且無明火，更加安全；
電加熱則操作簡單，適用于小型生產(chǎn)場(chǎng)所。
加熱系統(tǒng)通常配備溫度控制器，可以根據(jù)不同醬料的炒制要求精確調(diào)節(jié)溫度，保證醬料的品質(zhì)穩(wěn)定。
攪拌系統(tǒng)
由攪拌電機(jī)、攪拌軸和攪拌槳組成。攪拌槳的形狀和設(shè)計(jì)根據(jù)醬料的特性進(jìn)行優(yōu)化，以確保醬料在炒制過程中能夠充分混合，避免結(jié)塊和糊底。
攪拌速度可調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同階段的炒制需求。在炒制初期，可以采用較快的攪拌速度，使原料充分混合；在炒制后期，可以降低攪拌速度，防止醬料濺出。
二、火鍋底料炒料機(jī)功能優(yōu)勢(shì)
提高生產(chǎn)效率
醬料炒鍋可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化炒制，大大節(jié)省了人力和時(shí)間成本。與傳統(tǒng)的手工炒制相比，生產(chǎn)效率得到了顯著提高。
可以連續(xù)作業(yè)，滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。
保證醬料品質(zhì)
精確的溫度控制和均勻的攪拌，使得醬料在炒制過程中受熱均勻，口感和風(fēng)味更加一致。同時(shí)，避免了因人工操作不當(dāng)而導(dǎo)致的醬料質(zhì)量不穩(wěn)定的問題。
部分醬料炒鍋還配備了真空系統(tǒng)，可以在炒制過程中排除空氣，防止醬料氧化變質(zhì)，延長醬料的保質(zhì)期。
操作簡便安全
設(shè)備操作簡單，只需設(shè)置好溫度、攪拌速度等參數(shù)，即可自動(dòng)進(jìn)行炒制。操作人員無需具備專業(yè)的烹飪技能，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
采用安全可靠的加熱方式和電氣控制系統(tǒng)，確保設(shè)備在運(yùn)行過程中的安全性。同時(shí)，設(shè)備還配備了各種安全保護(hù)裝置，如過熱保護(hù)、漏電保護(hù)等，進(jìn)一步提高了設(shè)備的安全性。
三、醬料炒鍋應(yīng)用領(lǐng)域（點(diǎn)擊此處可了解更多）
食品加工企業(yè)
廣泛應(yīng)用于各種醬料的生產(chǎn)，如辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬、牛肉醬等?？梢詽M足不同規(guī)模食品加工企業(yè)的生產(chǎn)需求。
一些大型食品加工企業(yè)還會(huì)根據(jù)自身的生產(chǎn)需求，定制專門的醬料炒鍋，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
餐飲行業(yè)
餐廳、酒店等餐飲場(chǎng)所可以使用醬料炒鍋制作特色醬料，為菜品增添獨(dú)特的風(fēng)味。同時(shí)，也可以提高廚房的工作效率，減少人工成本。
外賣配送企業(yè)也可以使用醬料炒鍋制作標(biāo)準(zhǔn)化的醬料，確保外賣菜品的口味一致。
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