詳細(xì)信息
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糯米是制作糕點(diǎn)必不可少的材料之一。但是眾所周知,糯米粉的熟制、燙面、攪拌等工藝非常之難,家庭小試還行,但是用到作坊、工廠,糯米糕點(diǎn)的制作可謂是既浪費(fèi)人力又不出效率。如今我司已生產(chǎn)出這類高粘稠度物料的專業(yè)設(shè)備——燃?xì)舛嘞驍嚢璩村仭?/span>
目錄
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多向攪拌炒鍋介紹
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多向攪拌炒鍋參數(shù)
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多向攪拌炒鍋特點(diǎn)
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多向攪拌炒鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
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多向攪拌炒鍋介紹
多個(gè)攪拌刮片上下翻轉(zhuǎn),左右攪拌,不同方向翻轉(zhuǎn)炒制,使得物料翻炒的特別均勻,同時(shí)設(shè)備又刮底刮邊,不會(huì)出現(xiàn)夾生、糊鍋的現(xiàn)象。攪拌臂可抬起升降,方便出料。鍋體翻轉(zhuǎn)出料,方便清洗。是高粘稠度物料、多項(xiàng)物料混合攪拌不可或缺的優(yōu)良設(shè)備。
多向攪拌炒鍋參數(shù)
產(chǎn)品名稱
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鍋體直徑/mm
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電機(jī)功率/kw
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攪拌形式
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翻鍋形式
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加熱形式
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多向攪拌鍋
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φ1200
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0.75+2.2
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多向/刮底
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手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)抬臂
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燃?xì)?電磁
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多向攪拌炒鍋特點(diǎn)
安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。
燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。
燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用醇基、煤氣、液化氣、天然氣加熱。
多向攪拌炒鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
1.設(shè)備需接地使用。
2.第一次開機(jī)啟動(dòng)攪拌電機(jī)時(shí),觀察轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與轉(zhuǎn)動(dòng)盤上標(biāo)示相同。
3.停機(jī)時(shí)首先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門,依次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機(jī);
4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕,調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運(yùn)行速度,出廠之前已調(diào)試完畢。
多向攪拌炒鍋操作流程
1、打開燃?xì)夤苈烽y門后,燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器,點(diǎn)火后燃燒,短時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定高溫。
2、刮片攪拌速度可實(shí)現(xiàn)無極變速。
3、攪拌停止后,攪拌裝置可抬升;鍋體可傾斜至90度,方便出料。
多向攪拌炒鍋實(shí)圖演示
多向攪拌炒鍋現(xiàn)場(chǎng)演示
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