高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。

攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業(yè)用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。

燃氣導熱油炒鍋原理

燃氣導熱油炒鍋結構

本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。

燃氣導熱油炒鍋特點

火管結構，增設擾流片，加強傳熱，熱效率提高，結構緊湊，重量輕，占地面積小，安裝移位較為方便，燃燒效率高，熱能損耗低。

（1）安全方便 鍋體運行自動控制,功能齊全 ,操作簡單,安全可靠,材料經(jīng)久耐用，嚴格選材；

（2）安全裝置齊全，控制器設有急停，

（3）燃燒效率高，熱能損耗低。

燃氣導熱油炒鍋技術參數(shù)

3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

燃氣導熱油炒鍋實圖展示

 

注：上面的示意圖屬于燃氣導熱油液壓升降全自動行星攪拌鍋常規(guī)型示意圖，如有特殊要求請?zhí)岢?!