詳細信息
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本設(shè)備為立式手動出料行星攪拌鍋。燃氣攪拌炒鍋主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置組成。攪拌刮片刮底刮邊使物料在鍋內(nèi)均勻翻炒,待物料加工完畢后,關(guān)汽熄火,隨即可旋轉(zhuǎn)手輪,蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜。

腰果桃仁掛糖機現(xiàn)場演示
腰果桃仁掛糖機視頻演示
腰果桃仁掛糖機優(yōu)勢
本設(shè)備采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼設(shè)計制作而成,整機采用自動控制系統(tǒng),遠紅外測溫系統(tǒng),
以及自動可傾裝置把傳統(tǒng)手工作坊加工變革為自動化、標準化的生產(chǎn)。通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,解決了堅果類裹糖食品在油炸過程中油發(fā)黑的情況,
極大的節(jié)約了成本,提高了生產(chǎn)效率。
腰果桃仁掛糖機特點
1、配有高效燃燒器:提溫快、生產(chǎn)效率高。
2、可拆卸攪拌裝置:方便出料,方便工人對機體內(nèi)進行清理和維護。
3、雙向排油煙系統(tǒng):保證工人有一個良好的工作環(huán)境。
4、恒溫連續(xù)生產(chǎn):保證了食品的炸制溫度一致。
腰果桃仁掛糖機技術(shù)參數(shù)
外形尺寸 1700×1500×1200(可定做)
電機功率 1.5KW
整機重量 240KG
生產(chǎn)能力 約15-20KG
加熱方式 燃氣、燃氣導熱油、電磁(可選)
電機功率: 1.5KW
額定電壓: 380V
頻 率: 50HZ
溫度范圍: ≤260℃
腰果桃仁掛糖機注意事項
1.設(shè)備需接地使用。
2.第一次開機啟動攪拌電機時,觀察轉(zhuǎn)動方向是否與轉(zhuǎn)動盤上標示相同。
3.停機時首先關(guān)閉外部燃氣主閥門,依次關(guān)閉主燃氣管道進氣控制閥關(guān)閉風機;
4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕,調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運行速度,出廠之前已調(diào)試完畢。
腰果桃仁掛糖機適用范圍
立式燃氣煮鍋夾層鍋長用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。
隆澤合作廠家

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